然而，购物者关注的不仅仅是价格，我们的数据还揭示了消费者和零售商如何平衡对健康和可持续发展的关注。
根据我们的最新数据，在截至 10 月 5 日的四周内，杂货商的实货销售额与去年同期相比增长了 4.1%。 同类食品杂货价格通胀率上升至 5.2%，与 7 月份的水平持平。
家庭在选择购买食品杂货的种类和地点时会考虑很多不同的因素。 随着物价上涨速度加快，成本不可避免地成为了首要考虑因素。 由于消费者为了减轻钱包的负担而寻找优惠，优惠消费达到了自 4 月份以来的最高水平，为 29.4%。 促销活动通常会在节前跳水，因此随着 12 月的临近，这一趋势很可能会继续下去。
消费者关心，但并不总是愿意付费
然而，消费者关注的不仅仅是价格，我们的数据显示，消费者和零售商也在权衡健康与可持续性方面的考量。10月，英格兰实施了新规，限制高脂肪、高盐或高糖（HFSS）产品的多买优惠*活动。零售商多年来一直密切关注这项HFSS法规，并已开始调整策略，消费者的消费习惯也因此发生了变化。 三年前，薯片促销支出的28%来自多买优惠，但此后这一比例大幅下降，截至10月5日的当月仅为8%。 谷物食品区的情况也类似，同期多买优惠的促销支出从18%降至5%。
在可持续性方面，消费者指数 最新消费者指数 显示，50%的英国购物者认为环境问题是对人类的重大威胁，并可能影响他们的购物方式。 尽管人们对环境问题感到担忧，但数据揭示出消费者对其能否真正产生影响的悲观情绪日益加剧。对于那些能让可持续选择变得更便捷的品牌和零售商而言，这正是机遇所在，且人们似乎也愿意做出调整。每两人中就有一人表示，若确信某产品对环境更友好，他们愿意接受更简约的包装；而54%的人甚至愿意自带包装。 然而，性价比仍是重要考量因素，仅有9%的人愿意为更环保的产品支付更高价格。仅3%的人表示愿意在质量上做出妥协。值得注意的是，对微塑料的担忧正在加剧，超过40%的英国家庭表示，他们越来越担心微塑料对健康的影响。
在线份额创三年新高
与去年同期相比，杂货商的网上销售额增长了 12.0%，占市场份额的 12.7%，这是自 2022 年 3 月以来的最高份额。 超过五分之一的英国家庭在 9 月份的某个时间点进行了网上杂货购物，这标志着 Covid-19 大流行后期的流行程度又有所恢复。
在线专业杂货商 Ocado 仍然是英国增长最快的杂货商，在截至 10 月 5 日的 12 周内，其销售额与去年同期相比增长了 13.6%。 该零售商目前占据 2.0% 的份额，与之前的最高纪录持平。 Lidl 也实现了两位数的增长，销售额增长了 10.8%。
乐购（Tesco）再次取得了最大的份额增长，上升了 0.7 个百分点，占据了 28.3% 的市场份额。 其收银机消费增长了 6.9%。 Sainsbury's 的销售额增长了 5.2%，市场份额升至 15.3%。
，Aldi 的消费额增长了 4.3%，市场份额保持在 10.6%；Waitrose 的销售额增长了 3.7%，市场份额稳定在 4.4%。
，Asda 和 Morrisons 目前分别占市场份额的 11.8%和 8.3%。 专业便利店 Co-Op 的市场份额为 5.4%，而冰岛的消费额则超过了市场份额，保持了 2.3% 的总体消费额。 M&S*** 的杂货销售额在 12 周内增长了 7.7%。
*多买优惠、Y 产品仅售 X 英镑及额外免费促销活动
**“谁在乎？谁在行动？”（可持续发展）调查由 Europanel纽锐拓 消费者指数 纽锐拓 YouGov纽锐拓 调查对象为 9,865 户家庭，2025 年 6 月
想了解更多类似信息吗？
阅读：返校购物影响爱尔兰人的消费，因为午餐盒主食又回到了购物者的篮子里
.svg)