回归日常、将健康视为人生目标以及GLP-1的背景

九月是“隐形的元月”。随着开学、返岗以及作息和日常习惯的回归，新年的决心也随之重现，而今年几乎所有人的目标都指向同一个方向：健康。关注健康已不再是季节性的目标，而是成为了一项长远计划。

纽锐拓 发布的《消费者指数 》中的数据证实了这一点：

健身房的普及率已达到历史最高水平，近十分之三的西班牙人（29.2%）表示每周至少进行一次体育锻炼或去健身房，而仅仅两年前这一比例仅为23.9%。

在这股热潮背后，并存着两种对健康的理解方式，而年龄正是两者的分界线。 35岁以下的人群体现了积极、有机且自然的健康状态。正是他们最有力地推动了健身房的兴起（渗透率达41.4%），也是最注重形象的一群人，且已养成非常稳固的生活习惯。他们通过运动来呵护自身，并保持着一种充满活力的状态——这种状态尚未因年龄增长而受到挑战。

35至55岁的人群在健康管理上表现得更为“被动”，尽管有时这种方式更具侵入性，例如更严格的饮食控制、美容护理，以及日益普遍的药物治疗。他们是个人形象护理领域的主要增长动力，也是各项指标涨幅最大的目标群体，从先进的面部护理到皮肤护理皆是如此。 GLP-1现象恰恰契合了这一年龄段的需求。

相比之下，55岁以上的人群关注健康更多是出于“需要多加照顾自己”，而非为了“让自己看起来更好”。他们在注重外表的习惯方面表现得最不突出，尽管这一方面也开始在他们当中逐渐显现，且呈现出缓慢但稳定的增长趋势。

相反，对于55岁以下的人群来说，这些努力很大程度上与其说是为了保持健康，不如说是为了让自己看起来更漂亮。 健康似乎是追求更好外貌的副产品，而非目标本身。这也难怪，与2019年相比，护肤消费增长了48%，美容中心到访量增长了51%，而且已有近9%的人口接受了肉毒杆菌注射或面部提升等先进的非手术面部护理。

变革也体现在餐盘之中

目前，55.4%的西班牙人表示不遵循任何饮食方式，这一比例略低于两年前，但变化趋势并不均衡。变化最显著的群体集中在35至55岁之间，该年龄段人群中低脂、低糖和低盐饮食正逐渐普及。 在年轻人群中，饮食方式的普及率较低，但高蛋白饮食模式正在增长，其占比已达6.5%，高于平均水平。而55岁以上人群采用特定饮食模式的比例最高，尽管他们采取的仍是较为传统的饮食方式（控制脂肪、盐、糖和胆固醇的摄入）。

高蛋白饮食的兴起并非偶然。这与个人形象意识的增强以及对减少热量摄入的日益关注密切相关。随着GLP-1的普及，这一趋势可能会进一步加速：由于它能抑制食欲，因此如何保持肌肉量成为一项挑战，这也为高蛋白产品乃至所谓的“一餐代饮”饮料打开了大门。

GLP-1将如何重塑社会（及产业）

这一现象仍处于初期阶段。目前，GLP-1类药物的市场渗透率约为4%，主要集中在2型糖尿病患者群体中，但在短期内这一比例可能会翻近一倍，接近8%。 而且用户群体特征即将发生变化：如果说当前的用户多为55岁以上的高收入人群，那么考虑尝试该疗法的则主要是35至55岁之间、更注重个人形象的人群。

其影响将远不止于体重秤。 预计将出现侵入性更小的产品（片剂而非注射剂），并引发食品行业的变革，例如份量缩小、营养成分调整，以及单次完整膳食（甚至包括饮品形式）的兴起。对于制造商和分销商而言，挑战不仅在于提供更多蛋白质，还在于根据不同年龄段消费者截然不同的需求，调整产品形式、份量和营销方案。

这并非孤立的举措。近几个月来，食品行业巨头们纷纷在功能性营养、全面营养和健康营养领域布局。达能收购了Huel，雀巢全面控股了德国的Yfood，联合利华收购了美国的Grüns，而拉克塔利斯则收购了英国的Protein Works。 虽然具体操作各不相同，但背后的逻辑却是一致的：市场对蛋白质和便捷营养产品的日益关注正在重塑消费者的购物篮，谁能率先洞察这种消费行为的变化，谁就能占据先机。

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