乳制品消费市场几乎覆盖了哥伦比亚所有家庭，这些家庭平均每十天购买一次牛奶
我们对过去一年液态牛奶的消费情况进行了市场分析，发现这是哥伦比亚家庭最重要的消费品类之一。就购买数量而言，该品类位居第二；就大众消费品的消费支出而言，则位居第四。
液态奶的重要性在于，哥伦比亚99%的家庭都有其踪影，且它是高周转率大众消费品篮子中回购率最高的品类。平均而言，哥伦比亚家庭每十天购买一次牛奶，每年在此产品上的花费为383,033比索。 此外，根据最新发布的 《2024品牌足迹》显示，有三家乳制品品牌——Colanta、Alquería和Alpina——跻身哥伦
然而，乳制品消费市场近期面临诸多挑战。三年前，家庭平均每七天购买一次牛奶，比现在多出三天。这导致与2021年同期（截至2021年3月的12个月）相比，总销量下降了22%。 销量下降是价格上涨和通货膨胀造成的，导致该品类总支出增加了34%。也就是说，尽管家庭为牛奶支付了更多费用，但购买的数量并没有增加。
2024年乳制品消费市场
2024年第一季度，液态奶销量出现小幅回升，与2023年第四季度相比，销量增长2%，销售额增长2%。这一增长表明价格已趋于稳定。 尽管季度购买频率仍在降低，但家庭每次购买的牛奶量有所增加，单次购买量已接近疫情首次封锁期间的水平；事实上，此次单次购买量创下了2020年以来的第二高纪录。
尽管出现了这种复苏，但牛奶的增长速度仍未达到大众消费品篮子整体的增长水平——2024年第一季度，该篮子的销量同比增长10%，销售额同比增长18%，相比2023年第四季度。
经详细分析发现，社会经济地位较低的家庭和多口之家（五人以上）在牛奶购买量上的减少幅度最大。 这种乳制品消费市场的表现与整个消费篮子中购买量的增长形成鲜明对比，尤其是在食品、个人清洁和家庭清洁类别中，这表明购物篮结构正在发生变化，以优先保障饮食和卫生。
我们注意到，液态牛奶的销量仍远低于往年的水平。制造商们面临的挑战是重获哥伦比亚家庭的信任并提升其购买意愿。
在当前价格因素不再像以往那样产生显著影响的背景下，理解消费者在此品类中的需求、购买间隔的原因、主要购买场景，以及制造商如何开展有效的品牌推广活动、重新吸引消费者并恢复销量，至关重要。欢迎联系我们，我们将为您介绍在乳制品消费市场中值得考虑的策略。
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