降价仍是零售商吸引顾客最常用的手段，本期80%的促销支出都用于直接降价。
根据我们的最新数据显示，截至5月18日的四周内，食品杂货销售额同比增长4.4%。同期，食品杂货价格通胀率也显著上升至4.1%，创下自2024年2月以来的最高水平。
食品杂货价格通胀的最新跃升使我们进入了2025年的新阶段。家庭已调整消费习惯以管理预算有一段时间了，但通常当通胀率超过3%至4%的临界点时，人们会更明显地感受到对钱包的影响，消费行为才会发生变化。自有品牌产品值得关注，尤其是高端自有品牌，自2023年9月以来已成为市场增长最快的部分。
随着消费者感受到经济压力，许多人仍在积极寻找促销活动以获取最大价值。本月促销消费的增长势头持续，较去年5月增长了5.1%。降价仍是零售商吸引顾客最常见的方式，本期80%的促销支出源于直接降价。
热浪初起，消费者纷纷选择户外活动
英国人迎来了有史以来最热的五月开端，这确实值得高兴。我们点燃烧烤炉的时间比去年稍早，冷藏汉堡销量激增，增幅达27%。购物者也没有忘记至关重要的配菜，土豆沙拉销量飙升32%，凉拌卷心菜和预制沙拉的销量则各增长19%。 随着气温攀升，英国人尽情享受春日阳光，防晒霜销量也飙升至36%。
随着年中临近，我们调查了超市购物篮*中的流行趋势。似乎消费者正根据自己的生活方式选择调整饮食，健康、福祉和运动显然是许多人最关注的问题。 运动营养产品成为最大赢家。过去五个月内，此类产品的购买量较2024年同期激增45%。干酪、薄饼和新鲜预制水果的销量也均呈现强劲增长，分别上涨了30%、29%和22%。
Ocado 再次领跑零售商行列
Ocado 蝉联英国增长最快的食品杂货商已满一年，自2024年6月起便一直保持这一地位。在截至2025年5月18日的12周内，这家在线零售商的销售额增长了14.9%。
对于折扣超市而言，这也是表现强劲的一段时间，其合计增长率达到8.4%，创下自2024年1月以来的最高纪录。Lidl的市场份额攀升至8.1%的新高，销售额增长了10.9%。 与去年同期相比，该品牌新增了41.9万名顾客——这一增幅在所有零售商中位居首位。奥迪（Aldi）的市场份额达到创纪录的11.1%，销售额增长6.7%，创下自去年年初以来的最快增速。
乐购（Tesco）销售额增长5.9%，市场份额提升了0.4个百分点。 这家英国最大的食品杂货商目前占据28.0%的市场份额。森宝利（Sainsbury’s）的销售额增长加速至4.7%，市场份额达到15.1%。
莫里森（Morrisons）的销售额微增1.1%，目前占据8.4%的市场份额。在阿斯达（Asda）创下自去年5月以来的最佳业绩后，其市场份额为12.1%。 韦特罗斯（Waitrose）销售额增长4.0%，市场份额维持在4.6%。冰岛（Iceland）的收银台销售额增长1.9%，使这家冷冻食品专营商的市场份额达到2.2%。
近期，该行业一直饱受备受瞩目的网络安全事件困扰。尽管如此，玛莎百货（M&S**）的食品杂货销售额仍增长了12.3%。 便利店零售商Co-op虽面临挑战，但销售额仍增长0.6%，市场份额达5.3%。
*2025年5月18日当周与2024年同期相比的包装产品销量同比增长。Topp包装品类销售额超过2500万英镑
**请注意：由于M&S的销售结构中服装和日用百货所占比例较高，根据Kantar食品杂货市场份额报告所依据的“收银单”方法论，M&S并不符合“食品杂货商”的定义。 因此，本报告未提供M&S的可比市场份额数据。本更新中引用的M&S增长数据仅针对快速消费品（FMCG）销售额，而食品杂货市场份额表中的数据则涵盖了通过超市收银台产生的总消费额。
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