零售业正进入一个新的竞争阶段,这一阶段的特点是传统渠道的衰落以及国内人口结构的变化,这将导致消费者购物篮更加分散、购物频率更高,并且更倾向于光顾不同的连锁店。
一方面,有组织的分销体系巩固了本世纪初以来缓慢但持续的变化趋势,其份额是以专业渠道为代价实现的增长——后者受传统零售店业绩下滑的影响,市场份额已从28%下滑至15%,降幅达13个百分点,目前该渠道已触底。
此外,消费者结构的变化以及行业自身推动的变化,将继续促进分销体系的转型。
关于前者,值得关注的是仅由一至两人组成的家庭数量呈增长趋势,且这些家庭将居住在人口超过50万的城市中,到2040年,这一比例将分别达到65%和45%。 总而言之,这些社会变化将使消费更倾向于购买更细分、更具针对性的商品组合,这反过来又需要更频繁的购物,从而扩大每个家庭光顾的零售品牌范围。
就此而言,消费者指数 根据家庭生活阶段,消费者指数 当前消费者划分为高频、中频和低频三类。事实上,高频消费者平均光顾8家不同的零售品牌,比低频消费者多出5家。 因此,在高频消费者与低频消费者的对比中,他们在主要连锁店中的消费占比低了多达20个百分点(46.5% 对比 65.4%)。
频次增加促进了具有差异化定位的新零售商(如Primaprix或Action)的涌现和巩固,这些零售商在家庭渗透率方面正逐渐占据更大份额。
最后需要指出的是,一旦顾客进入商店,增长将不再主要来自购物篮的消费额,而是来自捕捉更多顾客的消费场景。 新的市场逻辑基于购物任务——从解决晚餐问题、补充库存,到寻找促销活动或购买日常新鲜食品,同时也基于客户与零售连锁店之间建立的联系,因为与常客的互动方式与偶尔光顾的顾客截然不同。
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