拉丁美洲人对健康的态度正在经历一场重大转变。在经济形势再次要求家庭更加严格控制预算的背景下，消费者并未放弃关注健康的意愿。相反，他们仍在坚持与饮食、预防和健康福祉相关的习惯，只不过现在在做出每项决定时，会更加审慎地权衡其价值。
这是《2026年健康效应》（The Health Effect 2026）报告的主要结论之一。该报告由纽锐拓 旗下消费者指数 发布，旨在将人们对健康与福祉的态度与实际购买行为联系起来，从而帮助我们理解这些变化如何影响消费者在品类、品牌、渠道及消费场景方面的选择。
经济压力会改变优先事项，但并不会消除人们关注自身健康的意愿
经过数年的改善，拉丁美洲处于“入不敷出”状态的家庭比例——即收入仅能勉强或根本不足以支付当月开支的家庭——从2025年的25%上升至2026年的29%。 面对更加紧张的预算，消费者会通过更周密的规划、减少冲动消费以及更谨慎地评估每次购买来应对。这种压力还与福祉相关：经济困难程度较高的市场，其心理和身体健康指标往往较弱。
然而，关注健康的意愿依然存在。 “健康积极型家庭”（即在饮食和生活方式中持续践行健康习惯的家庭）目前已占拉丁美洲家庭总数的38%。若将“健康适度型家庭”（即定期养成某些健康习惯的家庭）一并计算在内，该地区约每十户家庭中就有七户践行着与健康相关的习惯。总计而言，超过7000万户家庭正在积极追求更健康的生活方式。
这一趋势在消费支出方面也有所体现。分析显示，“自我保健与健康”领域表现尤为活跃，其中非处方药（OTC）、功能性饮料和美容等品类在短期和长期内均呈现增长态势。因此，预防已不再局限于特定品类，而是开始更广泛地影响消费者预算的分配方式。
GLP-1 加速了生活习惯的转变
GLP-1类药物最初用于治疗糖尿病，如今也被用于控制体重，其对消费习惯和决策的影响正日益扩大。2026年，33%的拉丁美洲家庭表示了解这些治疗方法，约合6300万户家庭，而其中14%的家庭已经使用或正考虑使用这些药物。
其影响不仅限于整体消费量的减少。数据显示，消费篮子发生了重新分配：某些品类的占比下降，而与新消费习惯相关的其他品类的占比则有所上升。购买渠道也发生了变化，尤其值得注意的是，其中部分行为在治疗结束后仍会持续。 此外，在曾使用过该药物的患者中，有43%表示“很可能”或“肯定”会再次使用GLP-1，这进一步印证了这是一个动态的生态系统，而非静态的群体。
减少糖分摄入已不再是一种小众行为
糖是这一转变的另一个明显体现。29%的拉丁美洲家庭表示对糖的摄入量感到担忧，超过一半的家庭正试图通过某种方式减少糖的摄入，无论是减少添加糖、选择含糖量较低的产品，还是使用低热量或无热量的替代品。
然而，减少糖分摄入并不一定意味着要放弃某些食品类别。消费者正在重新调整自己的选择和食用场合，力求在享受、预防和控制之间取得平衡。这催生了 截然不同的消费群体：从偏好天然糖或避免人工甜味剂的“常规糖爱好者”（Sugar Regulars），到寻求低糖选择并避免添加糖的“减糖者”（Sugar Reducers），再到偏好低热量或零热量甜味剂的“替代糖爱好者”（Sugar Alternatives）。每类群体 都代表着不同的消费行为，因此也为品牌带来了不同的机遇。
消费者对替代品的需求已经存在，因此挑战在于能否满足这些期望。口味、配料、营养信息、价格、信任度和供应情况，这些因素都可能决定消费者减少糖摄入的意愿能否真正转化为实际购买行为。
这一转变对品牌意味着什么？
预防、GLP-1和降糖是更广泛变革的不同表现形式：在拉丁美洲，健康理念正在重新定义消费优先级、消费场景以及选择标准。这并不意味着价格、便利性或享受不再重要，而是说这些因素如今正与人们对健康管理和福祉的更积极追求并存。
对于品牌而言，这一转型要求对消费者有更全面的洞察。仅仅识别哪些品类在增长已远远不够：必须弄清楚哪些需求正变得日益重要，哪些消费者群体正在推动这些变化，以及这些变化如何转化为实际的购买决策。将态度与行为联系起来，有助于评估哪里存在重要的机遇，以及产品组合、定位、定价和执行在把握这些机遇方面能发挥什么作用。
在家庭更加谨慎地管理资源的背景下，实现增长也意味着要认识到：健康、价值与享受并不一定相互对立。机遇在于为每位消费者和每种场合找到恰当的平衡点，并顺应这一不断演变的幸福观。
查看完整报告，发掘这些变革背后的机遇。
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