拉丁美洲已有超过7000万户家庭养成了与饮食、消费和生活方式相关的积极健康习惯。根据消费者指数 旗下纽锐拓 发布的区域研究报告《2026年健康效应》，在秘鲁，39%的消费者符合这一特征，其购买频率比不关注健康的人群高出33%。
出于对身心健康的追求，消费习惯正发生深刻变化，这正在重塑拉丁美洲的大众消费格局。预防疾病以及减少糖等成分的摄入，已从一种理想转变为家庭中的日常习惯。
这一转型发生在复杂的经济环境下，秘鲁通胀率达3.8%，这迫使各品牌根据消费者的新需求调整产品组合，以确保自身增长。
秘鲁消费者以积极的健康生活方式而著称
该研究显示，秘鲁消费者因其对健康生活方式的重视而脱颖而出。在秘鲁，39%的家庭属于“健康活跃型”（Health Active）消费群体，这些消费者严格遵循身体锻炼和健康饮食的习惯。
这一数字高于智利（36%）、巴西（30%）、玻利维亚（38%）和阿根廷（38%）等邻国该细分市场的渗透率。
一个关键数据是，与健康和保健领域的被动型消费者相比，秘鲁的“健康活跃型”消费者购买频率提高了33%或更多，从而巩固了其作为消费领域中重复购买和价值增长动力的地位。
就拉丁美洲而言，今年“健康积极型”消费者占人口总数的38%——约7000户家庭——较2025年增长了5个百分点。与此同时，“健康适度型”消费者（即采纳并坚持某些健康习惯的群体）占30%，而“健康被动型”消费者（即未采纳此类习惯的群体）则占32%。
GLP-1的影响与篮子结构的调整
据纽锐拓 旗下消费者指数 拉美地区产品总监凯斯利·戈麦斯（Kesley Gomes）透露，拉美地区卫生领域的另一项重要趋势是GLP-1治疗的进展，这类药物主要用于减肥和控制糖尿病。
仅在一年内，拉丁美洲就有6300万户家庭了解了这些治疗方法，占该地区总数的33%，较上年增长了7个百分点。
在秘鲁，该产品的认知度指标从2025年的12%上升至2026年的27%。
戈梅斯解释道，尽管高昂的成本仍然制约着该技术的广泛普及，但秘鲁7%的家庭中至少有一人极有可能使用GLP-1，这直接影响了“放纵型”和“高度加工”食品类别的购买量。
减少糖分摄入——变革的终极象征
减少糖分摄入已成为迈向自我关怀的象征。
拉丁美洲有超过8000万户家庭正试图减少日常消费。
在秘鲁，43%的人口自认为是“减糖者”，即积极减少糖摄入的消费者。与此同时，40%的秘鲁年轻人更倾向于保持常规的糖摄入量，还有5%的人使用甜味剂等替代品。
为了赢得这些消费者的青睐，品牌必须推出创新产品，并着力满足关键需求，例如推出能还原原味的产品——这对27%的拉丁美洲消费者而言是首要考虑因素——以及含有天然成分的产品，这一点对46%的消费者来说至关重要。
纽锐拓 发布的《消费者指数 》研究报告得出结论：在该地区经济低迷的背景下，那些将自身定位为均衡饮食倡导者的品牌展现出了更强的韧性和客户留存能力。
健康已不再是一种小众趋势，而是一种大规模的潮流，因此，服务供应必须跟上消费者的步伐，与时俱进。
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