消费者每月光顾快餐店两次
全球范围内，家庭以外的零食和非酒精饮料消费呈上升趋势。以拉丁美洲为例，2023年第二季度与去年同期相比，消费额增长了25%。 全球范围内，中国增长了10%，欧洲增长了9%。
关于此类餐饮的首选场所，每10人中有8人选择在快餐店就餐。平均而言，消费者每月光顾快餐店两次，每年共计24次。 值得特别指出的是，2019年至2023年间，该消费模式的消费额增长了30%，消费者忠诚度提升了5%。
关于外出就餐的另一项数据显示，半数消费者习惯堂食——这一比例上升了3%。但26%的消费者更倾向于自取，24%则选择外卖服务。
外卖：快餐店就餐的替代选择
说到外卖，受新冠疫情推动，点餐习惯已日益巩固。研究涵盖的所有地区外卖消费频率均呈增长态势。例如，泰国和韩国在2023年每周平均点餐一次。 巴西、中国和印度尼西亚则平均每15天订餐一次。
消费者订餐的理由各不相同，主要包括：不想费心做饭（24%）、将餐食作为犒赏或奖励（14%），以及更愿意待在家里而非去餐厅（13%）。
值得一提的是，40%的外卖消费发生在周末的晚餐时段。不过，不同地区的偏好各不相同。披萨是巴西、西班牙、法国和墨西哥的最爱，而汉堡则是英国人的心头好。 印度和印度尼西亚更偏爱当地特色菜，中国偏爱面条，而韩国则偏爱炸鸡。
上述数据涵盖了11个国家（巴西、中国、韩国、西班牙、法国、印度、印度尼西亚、墨西哥、葡萄牙、英国和泰国）在外消费的零食和非酒精饮料情况。 该调研于2023年6月开展，受访者超过1.5万人，占全球人口的40%。
全球范围内，无论堂食还是外卖，快餐店的消费习惯因文化差异而大不相同。若想更深入地了解这些特点并获取有关您业务的信息，请联系我们！
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