纽锐拓 《消费者指数 》纽锐拓 消费支出的集中趋势及消费者行为的转变
2024年巴西冰淇淋消费趋势
2024年，巴西冰淇淋市场的发展主要得益于高端细分市场的推动。尽管该类别的消费者数量较少，但其占据了最大的消费份额，平均单笔消费额超过44雷亚尔。根据消费者指数调研显示，一家高端意式冰淇淋连锁品牌在全国范围内表现突出，其市场渗透率较2023年增长了32%。 此外，该品牌同期平均单笔消费额增长了39%，彰显了高端享受型产品的强劲势头。冰淇淋市场的消费特征也发生了变化，主要表现为购买渠道的多元化以及巴西人消费习惯的转变。 2024年全年，每十位消费者中就有六位至少购买过一次供外出享用的甜点，其中三分之一的人通过电商渠道完成了购买。
巴西冰淇淋销售渠道
销售渠道分析显示，冰淇淋专卖店、流动摊贩以及大型超市或普通超市在市场渗透率排名中位居前列。快餐连锁店位列第四，平均每次消费量为两份冰淇淋。而面包店虽仅排在第六位，其购买频率却比冰淇淋专卖店高出35%，表明存在差异化的消费行为。 研究还发现购买与消费场景持续拓展，冰淇淋正渗透至社交场合及新型消费场景，例如"他人家中"。这一趋势由外卖销售增长和"移动消费"（即行进中快速便捷的购买行为）强化所推动，尤其体现在流动摊贩的销售中。 研究同时揭示了全国不同区域的分散式增长态势。数据印证了巴西冰淇淋市场的转型进程：销售网点持续扩张，数字渠道日益多元，高端产品消费持续走强。本研究为该品类在民众日常生活中的演变提供了全景视角。欢迎咨询我们的专家团队，深入了解这个正在变革的行业生态。
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