世界面板品牌足迹快餐业研究揭示了该行业的增长态势、竞争动能及不同世代的消费差异。
2024年，巴西快餐市场呈现强劲增长态势，消费者通过更多元化的渠道参与消费。全球及本土领先品牌正借势拓展市场覆盖范围，顺应不同世代的消费偏好，在激烈竞争中巩固自身市场地位。
整体市场前景向好。2024年巴西快餐消费频率增长16%，新增消费者占比提升0.3个百分点。此外，62%的巴西人全年至少消费过一次快餐。快餐店年均消费额达263雷亚尔，人均年均光顾次数为五次。
麦当劳作为全球快餐巨头，以7640万消费者覆盖点（CRP）位居巴西最受欢迎快餐品牌榜首。该指标由世界消费者研究公司开发，综合衡量品牌购买家庭数量与购买频率。 紧随其后的是汉堡王（6850万CRP）、必胜客（2630万CRP）、平价阿拉伯餐饮连锁哈比布（1980万CRP）以及价格适中的巴西餐饮连锁长颈鹿（1650万CRP）。
除稳固的领导地位外，麦当劳在主要销售渠道（包括堂食、电商及得来速）均展现出强劲表现，所有渠道均实现增长。这体现了该品牌拓展消费者接触点的战略，旨在满足顾客日益融合多种购买方式与互动渠道的需求。
每一代人中谁占上风？
根据《巴西快餐业2025》报告，麦当劳虽保持强势地位，但其他品牌正稳步扩张。以汉堡王为例，该品牌在2023至2024年间新增顾客超500万人次，成为所有连锁品牌中吸引新顾客最多的企业。
在此背景下，研究表明汉堡王是Z世代（18-27岁）和阿尔法世代（18岁以下）的首选品牌，而麦当劳仍为婴儿潮一代（58岁以上）、Y世代（28-43岁）和X世代（44-57岁）的主要选择。
这一结果引发了关于沟通在连接年轻受众中的作用与重要性的讨论。麦当劳虽已完成现代化转型，但汉堡王的沟通方式更能引起年轻受众的共鸣。
另一家表现突出的品牌是巴西本土连锁品牌卡巴纳汉堡，其市场渗透率在同期实现最高增幅（+87.5%），尤其受到A、B社会经济阶层消费者以及40至49岁人群的青睐。中式快餐品牌"盒饭"和必胜客也跻身增长最快连锁品牌之列，分别新增120万和89万名消费者。
在高端市场领域，另一家主打家庭式汉堡的巴西连锁品牌Madero凭借14.3%的市场渗透率增幅引发关注。该品牌人均消费额比麦当劳高出95%，其核心策略是在快餐模式下提供差异化体验，从而提升单次消费金额。
在消费习惯方面，巴西人仍强烈偏好堂食消费，其占比达49.3%。电子商务以29.2%位居第二，电话订餐以12.4%紧随其后。得来速服务的使用率也在提升，渗透率增长了0.4个百分点。
想了解巴西快餐趋势背后的完整数据？请联系我们的专家获取完整的Brand Footprint快餐行业报告。
.svg)