法国人：反食物浪费的冠军

应对通胀的务实举措与环保行动

值此9月29日国际食物损失与浪费警示日之际，Worldpanel揭示了法国人应对食物浪费的实践。在通货膨胀与生态意识觉醒的背景下，家庭正越来越多地采取简单而有效的措施来减少食物浪费。

关键数据：

• 49%的法国家庭表示希望在购物或用餐时减少浪费。
• 60%的人会把剩菜剩饭留着以后再吃。
• 57%的人不会在保质期到期时系统性地丢弃产品，而是根据产品状态决定是否食用。

反浪费行动排行榜：

在家：

• 保存并重复利用剩余食物（60%）
• 在建议食用期限后仍可食用（57%）

店内：

• 购买临期商品（56%）
• 在购物时仔细核对保质期（48%）

水果和蔬菜：

• 购买“丑陋的水果和蔬菜”（47%）
• 将过熟水果烹饪利用而非丢弃（47%）

膳食设计：

• 规划菜单以只购买必需品（47%）
• 减少烹饪份量（41%）

散装：减少浪费的得力助手

• 64%的人采用这种方式购买恰好所需的数量。
• 减少包装和减少浪费：这两点是法国人的两大动力。

方法 ：

PANELVOICE 世界面板 - 2023年12月 - 10,480个受访家庭

PanelVoice 2025年4月 - 基数7515名受访者