该品类渗透率下降了34%，其中Z世代和婴儿潮一代的表现尤为突出。
2025年第一季度，家庭外消费经历了显著变化。最突出的是酒精饮料渗透率下降34%，带动该品类消费场景整体萎缩24%。 这一趋势反映出消费者行为的转变，尤其体现在Z世代和婴儿潮一代群体中——前者酒吧与餐厅到访量减少31%，后者减少幅度达32%。
千禧一代推动非酒精饮料消费
随着酒精饮料市场份额的萎缩，千禧一代对非酒精饮料——如平装水、咖啡和即饮果汁——的消费量增长了15.2%。这一代人展现出更注重健康的生活方式，在外就餐时更倾向于选择健康饮品。
餐饮与零食在家庭外消费中占据更大份额
餐饮与小吃已成为外食消费增长的主要驱动力，渗透率提升17.5%。受益于此趋势的渠道中，餐厅以0.5%的门店增长率位居首位，酒吧以0.9%的增幅紧随其后，流动摊贩则实现1.3%的增长。 这些数据印证了消费者对便捷实惠选择的偏好，尤其在当前生活重心调整与便利性追求的背景下。
2025年酒精饮料消费趋势：我们该期待什么？
尽管短期内出现萎缩——消费次数下降20.9%，每次平均消费量减少13.8%——但长期前景更为乐观。 在家庭以外的销售点，访问频率增加了7.8%，购买次数增加了4.4%。
即使出行恢复，消费者也更加挑剔，根据新的习惯和优先事项重新调整自己的习惯。
如何把握各代际机遇
理解不同代际在外消费行为的差异，对于发掘商机和调整策略至关重要。您的企业可通过将产品服务与Z世代、千禧一代和婴儿潮一代的消费特征相匹配而获益。
联系我们的专家，了解如何将这些趋势转化为品牌增长动力。
.svg)